酱焖排骨的家常做法大全 ，酱焖排骨的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 鸭脚汤锅做法
2. 广东鸭脚煲的家常家常做法
3. 田寮鸭脚煲做法

鸭脚汤锅做法

主料 ：杏鲍菇1个、鸭掌6个 、鸭脚鸭脚花蛤250g、汤的汤咸肉1块

辅料 ：油适量
、做法做法盐适量 、大全大全料酒适量

1、家常家常准备材料：杏鲍菇1个；鸭掌6个 ，鸭脚鸭脚花蛤250g ，汤的汤咸肉1块。做法做法

2、大全大全烧开一锅水将鸭掌和切片的家常家常咸肉焯水
。

3、将焯过水的鸭掌咸肉洗净。

4、将鸭掌，咸肉，葱结，姜片放入砂锅

5、加入适量的水（1000ml左右） 。

6、加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右 。

7
、加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时
。

8、加入吐净泥沙洗净的蛤蜊。

9、至蛤蜊开口 ，加盐调味即可出锅美味。

广东鸭脚煲的做法

主料：鹅脚翼500克

辅料：香菇（鲜）60克

调料：蚝油15克味精2克盐5克白砂糖2克大葱10克料酒10克姜5克各适量

蚝油冬菇鹅掌翼煲的做法 ：

1.冬菇浸软，去蒂，洗净；

2.鹅掌翼洗过，放入沸水内滚过 ，取出待用；

3.烧热瓦缸 ，下油 ，放入葱条、姜片爆香，再下料酒
 ，倾下一汤匙清水，调味，放入北菇、鹅掌翼同煲卤
，直至鹅掌翼熟时 ，取斩件，放回原煲 ，拌匀，即可原煲上席 。

田寮鸭脚煲做法

食材清单 ：指天椒30g ，酸笋100g，鸭掌300g
，姜10g ，八角5g，生抽20g，老抽15g，蚝油10g ，辣椒粉20g 。

做法
：

1.鸭脚洗净 ，锅内放入油，7成热，放入鸭掌 ，炸至皮骨分离，记得盖锅盖 ，事先准备一锅温水，把炸过的鸭掌放入温水里泡30分钟。

2.空锅烧热
，放入酸笋和少许盐炒酸笋 ，酸笋炒干 ，辣椒 ，姜 ，八角用油炒香，辣椒粉用油爆出红色的油 。

3.把之前的所有材料倒入砂锅里，放入生抽
，老抽 ，蚝油，水，口味重的加盐加辣椒 。大火煮开，小火30分钟 ，就煲好了
。

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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