闷锅的家常做法,闷锅的家常做法大全

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本文目录
三汁焖锅的做法
准备食材:
鸡翅5个、胡萝卜60克、家常洋葱50克 、做法土豆50克、闷锅芹菜50克 、家大全青椒1个、法闷蒜3瓣、家常料酒2茶匙、做法生抽1茶匙、蚝油1茶匙 、黄豆酱1茶匙 、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙 、淀粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、盐1茶匙、黄油20克
作法:鸡翅打上花刀,胡萝卜切块。洋葱切块 ,土豆切块 。芹菜切段。青椒切块 ,
取碗,加入蚝油、黄豆酱 、番茄酱、白糖 、鸡精 、淀粉和少量清水,搅拌均匀制成料汁备用,盆内放入胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜 、青椒 、红椒 、蒜、辣椒粉 、盐拌匀
砂锅内放黄油,待融化起泡后 ,将拌匀的蔬菜平铺锅底,再放入腌好的鸡翅,加少量清水,盖上盖子焖煮15分钟 。倒入料汁 ,焖10分钟即可
三汁焖锅家常做法抖音
1.煮锅里倒入足量的常温清水,放入连排的排骨,不用切,大火烧开。
2.待水沸腾后转中火继续煮 ,用勺子撇去浮沫 ,盖上锅盖将排骨煮至9成熟(约30-35分钟) 。
3.洋葱去掉外皮切成2-3厘米大小的方片 。大蒜一颗一颗地包去外皮待用 。
4.土豆和胡萝卜去皮后切成大块儿,茄子切成十字的花刀,红辣椒切成块 。芹菜只用茎的部分 ,切成长6-7里面的长段 。
5.在碗里舀入2勺韩式辣椒酱,加半勺饮用水调稀。如果不喜欢吃麻辣口这部分酌减。
6.继续在碗里加入1勺酱油,搅拌均匀。
7.加入2勺面酱和3勺番茄酱。
8.最后在碗里加入2勺蚝油或其它海鲜酱,搅拌均匀后三汁就调好了。放在一边备用 。
9.炒锅里放入适量的食用油 ,油烧热后加入洋葱和大蒜 ,炒出香味。
10.倒入土豆 、茄子和胡萝卜块儿 ,继续翻炒至断生 。
11.加入芹菜 、红辣椒,炒熟 ,加入酱油和少量的白糖 。
12.在锅中放如煮好的排骨,再将调和好的三汁铺在材料的表面,盖上锅盖,小火慢焖 。待汤汁变少、粘稠即可。
13.排骨和蔬菜吃完后 ,也可以加些泡饼作为主食 。面粉里倒入清水,和成偏软一点的面团。
14.将面团静置15分钟 ,擀成厚度为3-4毫米的大饼。
15.在锅里将饼烙熟,两面变成金黄色即可取出 。
16.趁热将饼切成菱形块儿备用 ,放在三汁焖锅里味道很好 。
三针焖锅的正确做法
1 、土豆120克切块,蒜瓣30克去蒂,胡萝卜45克切块,线椒15克切段,洋葱80克切块 ,红椒60克切块,鸡翅300克打花刀
2、将鸡翅倒入碗中 ,倒入胡椒粉1克,鸡粉1克 ,生抽7克 ,白砂糖5克 ,搅拌均匀 ,腌制20分钟
3、香辣酱30克 ,蚝油10克,黄豆酱10克 ,水20ML,搅拌均匀
4、锅中放入食用油20ML ,倒入蒜瓣 、活萝卜 、土豆、洋葱,大火翻炒1分钟
5 、放入鸡翅,倒入酱汁 ,大火煮沸 ,转小火焖12分钟,倒入红椒,线椒即可
关于闷锅的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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