学生菜谱简单家常做法 ?学生菜谱简单家常做法大全

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本文目录
粘米糍粑家常做法
食材 :粘米粉适量,萝卜一根或者两根 ,滋粑做法制作滋粑猪肉少量 ,家常家庭葱蒜几根。滋粑做法制作滋粑
方法/步骤
1/3把粘米粉搓成一团,家常家庭新鲜的滋粑做法制作滋粑萝卜切成细丝,放油盐将其炒熟,家常家庭可加酱油 ,滋粑做法制作滋粑把葱蒜放下一起炒;花生也是家常家庭炒成脆脆干干的;猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎(肥瘦都有)。再与萝卜丝一起炒 。
2/3把糯米团取出一块小糍粑 ,整平不可太薄,把准备好的馅(萝卜丝 ,猪肉,花生)放进去,把馅封起来 。
3/3我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮,要么垫上笼布,放好在一个小框里,再放到水里。煮几分钟就可吃了。
成品糍粑的家常做法
步骤1
糯米清水洗净
步骤2
糯米里加入水470克高压锅压8分钟左右 。
步骤3
煮好关火10分钟后开锅,把煮好的糯米饭倒入面包机里选择"和面程序"。
步骤4
搅拌结束取出糍粑按自己喜好团成型即可,手上沾少量油或水就不粘易团了 。凉后可煎可炸 ,也可趁热裹上黄豆面、引子、白糖食用。
湖南道县整个糍粑的家常做法
原料;糯米500克 、红糖100克、黄豆粉50克、花生仁50克。
操作
1 、糯米用清水淘洗干净,拣出谷壳杂质 ,用末过糯米的冷水浸泡10小时 。
2、将浸泡好的糯米捞出沥干,放入铺好屉布的笼屉中,大火加热蒸锅中的水 ,大火蒸40分钟,期间每隔10分钟在糯米上洒少许热水,防止糯米变干。
3 、趁热将蒸好的糯米倒入盆中,用饭勺翻拌碾压,直至米团变得非常粘,并且完全没有米粒,制成糯米糍粑米团。用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好,防止降温变干。
4、黄豆粉放入干净炒锅,用微火加热炒锅 ,同时不停地翻炒直至黄豆粉微微变黄 。
5 、将花生仁放入炒锅 ,用微火加热,一边烘焙一边翻炒直至花生表皮的红衣开始脱落,花生仁颜色变黄。将花生表皮红衣搓掉,把花生仁放入粉碎机中打成花生粉,花生粉不需要非常细腻 ,粗糙一些也可以 。
6、花生粉和黄豆粉放入大碗中,混合均匀别用。
7、红糖放入小煮锅,加入少许热水搅拌均匀,用微火加热直至红糖水变得微微黏稠。
8 、将基础糍粑米团揪成兵乓球大小的小份,搓成球形,放在混合粉中 ,沾满粉末后放入盘中,上桌前在糍粑团上淋上红糖糖浆 。
关于家常滋粑做法,家庭制作滋粑方法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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