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本文目录

1. 牛肉炖豆腐的做法做法是怎样的
2. 牛肉炖豆腐汤的家常做法
3. 清炖豆腐可以跟牛肉一起炖吗

牛肉炖豆腐的做法是怎样的

1、用料 ：老豆腐300克,牛肉牛肉牛肉200克 
，酱油10克,炖冻豆腐炖冻豆腐料酒10克,盐3克,大葱一根,食用油120克,姜一块 。

2 、家常具体步骤

步骤1、做法牛肉切小块，牛肉牛肉水开绰十分钟 ，炖冻豆腐炖冻豆腐捞出洗净控干水分备用 。家常

步骤2 、豆腐切成小长方块 ，分别放入盘中备用。

步骤3、锅内加入食用油烧热 ，下葱花
、姜片、牛肉继续翻炒 。

步骤4 、放入料酒、酱油 、食盐、清汤炖至八成熟。

步骤5、最后加入豆腐炖熟，大火收汁就可以了。

牛肉炖豆腐汤的家常做法

主料：

牛肉500克 、冻豆腐2块

辅料：

盐适量、小葱2棵
、姜1块
、八角2个 、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺

步骤1

1、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状 。

步骤2

2 
、烧开水 ，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫
，焯牛肉的时候放一汤勺料酒 。

步骤3

3、处理好的牛肉备好
。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒 ，干辣椒 ，姜，以及小葱。

步骤4

锅内放水 ，冷水就下入牛肉，同时放入备好的调料 ，盖好煮开后小火煮约40分钟 。

步骤5

大约40分钟后，放入冻豆腐
，同时加盐 ，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅
。

烹饪技巧 
：

冻豆腐的制作方法：选用一块老豆腐，切成小块，然后装入保鲜袋 ，放入冰箱的冷冻室，几天后即可食用。吃的时候提前取出，放盆里加入冷水，待化软后攥去水分就可以烹饪操作 。

清炖豆腐可以跟牛肉一起炖吗

牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质的蛋白质,每一百克牛肉中含有的蛋白质很高,并且这种食物的脂肪含量十分低。和牛肉一起吃，对身体是非常好的。营养医师介绍牛肉是可以和豆腐一起吃的 ，牛肉蛋白质含量高 、脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，而豆腐是植物蛋白的良好来源，这两者是可以一起吃的。

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